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【名称】：大麦

【英文名】：Barley

【拼音】：Dà Mài

【别名】：麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。

【药材种别】：果实/种子类

【性味】：甘咸，凉。

①《别录》：味咸，微寒，**。

②《本草衍义》：性平，凉。

【归经】：脾；肾经。 《要药分剂》：入脾、胃二经。

【入药部门】：为禾本科植物大麦的颖果。

【产地和漫衍】：我国各地普遍莳植。

【形态特征】：

大麦 越年生草本。秆粗壮，平滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗浓密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易疏散，但某些莳植品种容易疏散。花期3-4月，果期4-5月。

【用法用量】：内服：煎汤，30-60g；或研末，外用：炒研调敷或煎水洗。

【注重事项】：

①朱丹溪：大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。引自《纲目》

②《本草经集注》：蜜为之使。

【大麦的功效与作用】：健脾和胃；宽肠；利水。主腹胀；食滞泄泻；小便倒霉。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

①《别录》：主消渴，除热，益气，调中。

②《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。

③《崔禹锡食经》：主水痮。

④《本草拾遗》：调中止泄。

⑤《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。